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Pianta di LUPPOLO ‘Nugget’

7,60

Vaso Ø 10,5 cm

Altezza nei mesi estivi: 40/50 cm

Altezza nei mesi invernali: 0 cm

 

Esaurito

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Descrizione

Pianta perenne, con rizoma ramificato dal quale si estendono esili fusti rampicanti che possono raggiungere i 9 metri di altezza, può vivere dai 10 ai 20 anni.
Le foglie sono cuoriformi, picciolate, opposte, munite di 3-5 lobi seghettati. La parte superiore si presenta ruvida al tatto per la presenza di numerosi peli, la parte inferiore è invece resinosa.

La parte utilizzata della pianta del lullopo sono i coni che vengono utilizzati principalemnte per:

  • Fornire, nella quasi totalità dei casi, una base amaricante a bilanciamento della dolcezza apportata dal materiale fermentiscibile .
  • Aumentare la stabilità microbiologica.
  • Concorrere nella stabilizzazione della schiuma.
  • Influenzare, a seconda degli stili in maniera minore o maggiore, il gusto e l’aroma.
  • Alpha Acid: 6.5 – 8.5%
  • Beta Acid: 4 – 4.5%
  • Co-humulone: 20 – 25%
  • Total Oil: 1 – 1.7 mL/100g
  • Myrcene: 30 – 42% dell’olio totale
  • Caryophyllene: 9.5 – 9.5% dell’olio totale
  • Farnesene: <1.0% dell’olio totale
  • Humulene: 25 – 25% dell’olio totale
  • Geraniolo: 0.0 – 0.0% dell’olio totale

Cedro, tè verde e frutta dolce.

Doppio Scopo, Aroma e Amaro

Il luppolo predilige ambienti freschi e terreni fertili e ben lavorati. Cresce spontaneamente sulle rive dei corsi d’acqua, lungo le siepi, ai margini dei boschi, dalla pianura fino ad un’altitudine di 1.200 metri se il clima non è troppo ventoso ed umido. La sua presenza in natura è molto comune nell’Italia settentrionale; il luppolo selvatico è peraltro presente in tutte le regioni, isole comprese, benché diventi progressivamente più raro verso sud.

E’ coltivato a scopi commerciali in entrambi gli emisferi, indicativamente tra il 30° e il 52° di latitudine, ed essendo molto resistente ai climi freddi può resistere fino a -30° centigradi.

Regno Unito

Sviluppato al Wye College e introdotto nel 1972, Challenger è un ‘nipote’ della varietà Northern Brewer e della varietà Northdown. È una varietà versatile con un’ampia applicazione sia nelle aggiunte iniziali che tardive del bollitore.

 

Chiamata anche: Wye Challenger.

Golden Ale, Barley Wine, Imperial Stout.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg

1 recensione per Pianta di LUPPOLO ‘Nugget’

  1. manuelermes (proprietario verificato)

    Arrivato in perfette condizioni e in tempi celeri!

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