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Peperoncino Piccante ‘GORRIA CALABESE’ – picc. 1°

4,95 3,96

PEPERONCINO GORRIA CALABRESE

VASO: CM 10 / LT: 0,9

 

Esaurito

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Descrizione

E’ un peperoncino a denominazione di origine controllata. Una varietà originaria di Espelette sul versante francese dei Pirenei. La denominazione ufficiale è Piment d’Espelette e si tratta di un Capsicum annuum della varietà popolare Gorria. Ha una lunghezza fra i 7 e i 14 cm, abbastanza tarchiato, ha una forma conica e un’estremità appuntita leggermente arrotondata. A maturità piena è di colore rosso vermiglio, poi diventa rosso scuro. Ha un forte profumo fruttato ed è particolarmente aromatico. L’economia di Espelette è tutta basata sulla produzione e il commercio di questo peperoncino al quale viene dedicato un festival molto interessante nell’ultimo week-end di ottobre. I festeggiamenti, oltre che dal Comune, sono organizzati dalla Confrèrie du piment e dal Syndacat du Piment d’Espelette. Piccantezza bassa, 3.000 SHU.

Per coltivare l’Habanero occorre considerare che è un peperoncino che predilige un clima caldo e umido, simile a quello tropicale. Annaffiare al bisogno.

Una volta raggiunta la maturazione si stacca dalla pianta, durante tutto il periodo estivo.

In cucina viene consigliato in abbinamento con carni brasate e cacciagione .

Richiesta Informazioni

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Vaso: CM/LT

VASO: Ø CM 14 – Litri: 1,2, VASO: Ø CM 18 – Litri: 3,2

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