NOCE DEL QUEENSLAND ‘Macadamia Integrifolia’

La noce macadamia è formata da una mandorla incastonata all’interno di un guscio brunastro molto resistente e duro.

Originarie dell’Australia, le noci di Macadamia sono, tra i semi oleosi, quelli con più alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (quindi preziosi per il nostro benessere): ben il 70%.
Si tratta di un frutti molto nutrienti, ricchi di minerali (soprattuttocalcio e fosforo) e vitamine A, B1 e B2. Contengono flavonoidi(preziosi antiossidanti naturali) e elevate quantità di acido palmitoleico.

Le noci di Macadamia sono oggetto di studi scientifici perché ritenute un vero e proprio elisir di lunga vita.

L’acido palmitoleico contenuto in questi frutti sembra avere degli effetti molto positivi sul metabolismo portando all’organismo benessere e longevità.
L’alto contenuto di questo acido è da considerarsi molto prezioso visto che è una sostanza quasi assente nella dieta mediterranea (è contenuto in quantità minime nell’olio d’oliva).

Le noci di Macadamia contribuiscono a combattere i radicali liberi, quindi l’invecchiamento cellulare, e il colesterolo “cattivo”. Sono alleate dellasalute di fegato e muscoli e grazie al contenuto di fibre regolarizzano l’attività intestinale.

Le Macadamia preferiscono terriccio fertile, ben drenato. Richiedono inoltre un’elevata quantità d’acqua, e temperature non inferiori ai 5/8 ºC circa nel periodo invernale, con una temperature ottimale di 25 ºC.