LAVANDA ANGUSTIFOLIA ‘HIDCOTE BLUE’

La Lavanda “Hidcote blue” è resistente alla siccità e predilige un terreno piuttosto asciutto, anche se i terreni ben drenati e uniformemente umidi sono ancora meglio. Non è così trascurabile come le altre Lavande. Annaffiare periodicamente in quantità moderata. Vuole pieno sole per una porzione considerevole della giornata.

La raccolta viene fatta cogliendo la spiga con il suo gambo, si fanno essiccare i mazzi messi a testa in giù, in luoghi ventilati e bui in quanto il sole farebbe perdere il colore ai fiori. Quando sono secchi si separa la spiga dal gambo e si conservano i fiori in sacchetti di tela per profumare la biancheria. I fiori freschi sono utilizzati per estrarre gli oli essenziali.

Le cime fiorite sono usate nella cottura del pollo arrosto, negli stufati, per aromatizzare marmellate, gelatine e gelati o possono venire candite. Le foglie e i fiori vengono utilizzati per tè aromatici calmanti molto rilassanti.