Descrizione
Il Rubus strigosus, lampone rosso americano o lampone americano, è una specie di Rubus nativo in gran parte dell’America del Nord. È spesso trattato come una varietà o sottospecificazione dell’Euroasiatico Rubus idaeus (lampone o lampone europeo), ma attualmente è più comunemente trattato come una specie distinta. Molte delle cultivar di lampone commercializzate per la loro frutta derivano da ibridi tra R. strigosus e R. idaeus.
I fiori sono prodotti in tarda primavera, ogni fiore è composto da cinque petali bianchi 4-7 mm di lunghezza. Il frutto è di diametro 1-1,2 cm, rosso, commestibile, dolce ma tartarato, la maturazione avviene in estate o in autunno; Nella terminologia botanica, non è affatto una bacca, ma un frutto aggregato di numerose drupe intorno ad un nucleo centrale.
Contiene vitamine, sali minerali e antiossidanti quindi ottima per l’idratazione e come integratore naturale nel periodo estivo. E’ impiegata per la realizzazione di marmellate, sciroppi, succhi, torte e altre decorazioni varie di dolci.
Predilige zone soleggiate, o mezz’ombra.
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