KIWANO ‘Cucumis Metuliferus’

Assomigliano ad un bruco preistorico, pieno di aculei, della grandezza di un piccolo meloncino, di circa 10/15 centimetri. Quando ancora non  maturo la sua corazza  colorata di verde con striature giallognole, per diventare giallo-arancione a maturazione avvenuta; le protuberanze presenti sulla superficie sono appuntite e decorative. Al suo interno la polpa si presenta succosa e gelatinosa, verde brillante e formata da tanti piccoli semi commestibili; il sapore  piacevole, leggermente agrodolce, di buon aroma, il retrogusto  simile alla banana, l’aggiunta di zucchero ne esalta il gusto. La polpa pu essere mischiata alle macedonie, ottima con i frutti di mare, con il gelato o i sorbetti.

Il Kiwano ha ottime propriet antiossidanti dato l’elevato contenuto di Vitamina C, combatte lo stress ed i suoi semini hanno propriet vermifughe.

Un ambiente esposto a sud e coperto da correnti d’aria provenienti dal nord, con una importante quantità di luce, sono gli elementi chiave per ottenere piantine forti e vigorose. Oltre ad essere dotato di buon drenaggio, il terreno non richiede richieste caratteristiche particolari; la concimazione può essere effettuata con del comune concime biologico per piante da orto.