Name: CILIEGIO NERO 'Prunus Serotina'
SKU: ciliegio-nero
Price: 37.00 EUR
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Descrizione

PIANTA

Il prunus serotina, comunemente chiamato Ciliegio Nero, è un albero a foglie decidue o arbusto appartenente al genere Prunus. La specie è diffusa in Nord America e Sud America.

Il Prunus serotina è un albero di medie dimensioni e di rapida crescita, che può raggiungere i 15/20 metri dialtezza. Le foglie sono lunghe 5–13 cm , di forma ovato-lanceolata, con margini finemente dentati. Il colore delle foglie d’autunno è giallo al rosso. I fiori sono piccoli, bianchi e con 5 petali. I fiori danno origine a “bacche” commestibili di colore rosso-nero (drupe), con diametro di 5-10 mm

FRUTTO

I fiori sono seguiti da grappoli pendenti di piccole ciliegie rosse che maturano a fine estate in viola-nero scuro. I frutti sono amari e non commestibili freschi dall’albero ma possono essere usati per fare marmellate e gelatine. La frutta è stata anche utilizzata per aromatizzare alcuni liquori come brandy e whisky. I frutti snocciolati vengono consumati crudi o trasformati in gelatina se combinati con mele o gelati da soli con aggiunta di pectina.