CASTAGNO – BOUCHE DE BETIZAC

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CASTAGNO – BOUCHE DE BETIZAC – Pianta Innestata

 

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Descrizione

Il castagno europeo (Castanea sativa ), in Italia più comunemente chiamato castagno, è un albero appartenente alla famiglia delle Fagaceae e al genere Castanea, di cui è l’unica autoctona presente in Europa. Negli ultimi decenni è stato sovente introdotto, per motivi fitopatologici, il castagno giapponese (Castanea crenata). Le popolazioni presenti in Europa sono perciò principalmente riconducibili a semenzali di castagno europeo o a castagni europei innestati sul giapponese o a ibridi delle due specie.

il frutto è utilizzata da tempi antichissimi, come si è detto, per la produzione di farina di castagne. Questo impiego ha oggi un’importanza marginale e circoscritta alla produzione di dolci tipici, come il castagnaccio e il Panmorone (dolce tipico di Campomorone). Ancora diffusa è invece la destinazione dei frutti di buon pregio al consumo diretto, concentrato nei mesi autunnali, e alla produzione industriale di confetture e marron glacé.

Maturazione: epoca di raccolta 10/15 Settembre.
Terreni: terra grassa, profonda, ben drenata, leggermente acida.
Posizione: pieno sole o mezz’ombra.

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Informazioni aggiuntive

Peso 6 kg
Vaso: CM/LT

VASO: Ø CM 17 – Litri: 2,9, VASO: Ø CM 24 – Litri: 6,5

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