CAGNULARI

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Descrizione

Il vitigno Cagnulari è presente in percentuale significativa nei vigneti del Sassarese (13%), è poco rappresentato nelle altre province sarde, ed è per questo stata ignorata da molti studioso del secolo scorso, come il Manca dell’Arca e il Moris. Presenta una certa somiglianza col vitigno Bovale, varietà a cui molti lo assimilano, e quindi si ipotizza una comune origine spagnola anche se poi il Cagnulari si è evoluto rispetto dal clone originario, che potrebbe quindi canche essere il Bovale. In Gallura viene chiamato Caldarello o Caldareddu, e ad Alghero viene chiamato Cagliunari, che è il suo sinonimo regolarmente riconosciuto. Il Cagnulari viene vinificato spesso assieme ad altri vitigni rossi: ad esempio nella zona del Mejlogu viene tagliato con il Cannonau e con il Pascale di Cagliari ottendo un vino dall’interessante struttura. Dal1995 il Cagnulari rientra come baseper i vini a Denominazione di Origine Controllata della DOC Alghero.

mediamente compatto, grandezza media, cilindrico, conico. Ali nel grapppolo: 0-1.

Peso medio grappolo: dai 100 ai 150 gr.

L’acino è di dimensione media, di forma sferoidale, con buccia spessa, consistente, pruinosa e di colore blu-nera.

Germogliamento: medio, 2° decade di aprile

Fioritura: precoce, 1° decade di giugno

Maturazione: 3° decade di settembre

Il vino che si ottiene dal vitigno Cagnulari è di colore . Al palato è Caldo, morbido, fruttato, balsamico, complesso.

Spagna

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Dimensioni 20 × 20 × 55 cm
QUANTITA' BARBATELLE

5 BARBATELLE, 10 BARBATELLE, 15 BARBATELLE, 20 BARBATELLE, 25 BARBATELLE, 30 BARBATELLE, 50 BARBATELLE, 75 BARBATELLE, 100 BARBATELLE

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