ANNONA ATEMOYA – Atemoya ‘Gefner’

L’Atemoya è normalmente a forma di cuore o arrotondato, con una buccia irregolare, ruvida, verde chiaro. Vicino allo stelo, la buccia è ruvida, ma diventa più morbida sul lato inferiore. La polpa non è segmentata come nellaltre varietà di annona. È molto succosa e morbida, ha un sapore leggermente dolce e un po ‘acido, che ricorda la piña colada. Il sapore può anche ricordare la vaniglia. Quando sono maturi, i frutti possono essere consumati freschi.

Gefner è una cultivar israeliana molto produttiva ed è la varietà con la maggior resa produttiva, non richiede impollinazione manuale e produce frutti di buona qualità. I frutti raggiungono i 450 grammi e sono ben formati. I carpelli sono stretti e appuntiti. La polpa è bianca, succosa e resistente. Durante la masticazione, la consistenza ricorda una gomma da masticare. Il frutto è dolce.

E’ originaria delle aree tropicali, ma ad altitudini superiori ai 1000 m , perciò vegeta bene anche in climi subtropicali e temperati caldi. Le temperature ottimali allo sviluppo dell’anona sono di 18-25 °C in estate e di non di meno di 5°C in inverno, mentre se scendono al di sotto dello zero la pianta risente di danni gravissimi; è inoltre sensibile alle gelate.In fatto di terreno è preferibile un substrato ricco, profondo e fresco, leggermente umido ma poiché è una pianta adattabile, cresce anche su terreni argillosi e calcarei, purché ben drenati. La posizione deve essere in pieno sole.