Description
Le Bhut Jolokia , (Snake Chili, en assamais) également connu sous le nom de Bih Jolokia (Poisonous Chili ) ou Naga Jolokia (King Cobra Chili) ou également comme Ghost Chili , est un cultivar < / i> de piment, probablement hybride entre Capsicum chinense et Capsicum frutescens .
En 2007, Guinness World Records a certifié le piment fantôme comme le piment le plus chaud au monde, 401,5 fois plus épicé que le Tabasco classique.
En 2012, cependant, il a été surmonté avec piquant par le Trinidad Moruga Scorpion et le 26 décembre 2013 de Carolina Reaper qui est actuellement considéré comme le cultivar le plus épicé au monde.
Pour faire pousser du piment épicé, il faut considérer que c’est un piment qui préfère un climat chaud et humide, similaire au climat tropical. Arrosez au besoin.
Une fois arrivé à maturité, il se détache de la plante, tout au long de l’été.
Dans la cuisine, il est recommandé en combinaison avec des viandes braisées et du gibier.
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