Description
Acetosa, Rumex acetosa, appartient à la famille des Poligonaceae et est une plante très commune dans nos campagnes dans les endroits herbeux et rocheux et jusqu’à 2500 m d’altitude. C’est une plante vivace avec une tige dressée atteignant 90 mètres de haut. cm, rougeâtre et très ramifié avec des feuilles ovales et les inférieures avec un long pétiole tandis que les supérieures en sont dépourvues.
Les fleurs sont rassemblées en panicules et sont de couleur verte – rougeâtre.
Fleurit de juin à août.
De la plante Acetosa, des feuilles et des tiges fraîches et la racine sont utilisées.
La récolte doit se faire de mai à juin, avant la floraison complète.
La décoction et l’infusion pour l’anémie, en tant que détoxifiant, pour l’acné et la dermatite.
Les cataplasmes de feuilles fraîches pour les irritations cutanées et les piqûres d’insectes.
Le bain de pieds pour soulager la congestion et favoriser la circulation sanguine dans les pieds.
Dans la cuisine, les feuilles fraîches peuvent être utilisées comme salade de printemps purifiante. </span></p>
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